Der var 29 hold der fik deres produkter bedømt:
- 19 hold inden for ost
- 2 hold inden for smør
- 8 hold inden for konsum.
Disse 29 hold deltog i finalebedømmelsen forud for udstillingens åbning tirsdag den 8. november 2011, og det var blandt disse 29 at de tre vindere af Scandinavian Dairy Contest blev fundet.
Se listen over holdvindere (ærespræmievindere) »»